Rekomendasi Kuliner Paling Enak di Pontianak

Rekomendasi Kuliner Paling Enak di Pontianak - Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, terkenal dengan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Dari makanan khas lokal hingga hidangan modern, kota ini menawarkan beragam pilihan yang tak boleh dilewatkan. Berikut adalah rekomendasi kuliner paling enak di Pontianak yang wajib Anda coba.

1. Soto Banjar

Soto Banjar merupakan salah satu hidangan khas yang harus dicicipi saat berada di Pontianak. Meskipun berasal dari Banjarmasin, soto ini sangat populer di Pontianak. Soto Banjar terbuat dari kaldu ayam yang gurih, dengan tambahan irisan daging ayam, telur rebus, dan perkedel kentang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi putih, serta ditambahkan dengan sambal dan perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa segar.

2. Nasi Ayam Penyet

Nasi Ayam Penyet juga menjadi favorit di Pontianak. Ayam yang digoreng hingga renyah ini kemudian dipenyet atau dipukul-pukul sehingga lebih empuk dan disajikan bersama nasi hangat. Sambal yang pedas dan gurih menambah kenikmatan hidangan ini. Beberapa tempat makan bahkan menambahkan lalapan segar sebagai pelengkap.

3. Kwetiau Apollo

Pontianak juga terkenal dengan Kwetiau Apollo, sebuah restoran yang telah berdiri sejak lama dan menjadi ikon kuliner kota ini. Kwetiau disajikan dengan berbagai macam topping seperti udang, bakso ikan, dan daging sapi. Kuahnya yang gurih dan mie kwetiau yang lembut membuat hidangan ini sangat digemari oleh banyak orang.

4. Bubur Pedas

Bubur Pedas adalah makanan khas suku Melayu di Pontianak. Bubur ini terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti kangkung, daun kunyit, dan pakis, yang dimasak dengan rempah-rempah khas. Rasanya yang pedas dan gurih membuat bubur ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu sarapan. Bubur Pedas biasanya ditambahkan dengan ikan teri goreng atau kacang tanah untuk memberikan tekstur renyah.

5. Chai Kue

Chai Kue adalah makanan ringan yang cukup populer di Pontianak. Terbuat dari kulit tepung beras yang diisi dengan berbagai isian seperti kucai, bengkoang, dan keladi, kemudian dikukus atau digoreng. Chai Kue biasanya disajikan dengan saus sambal yang khas. Makanan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh di sore hari.

6. Pengkang

Pengkang adalah makanan tradisional khas Kalimantan Barat yang berbahan dasar ketan dan udang ebi. Ketan yang telah dimasak kemudian diisi dengan udang ebi, dibentuk menyerupai segitiga, dan dibakar menggunakan daun pisang. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum dari daun pisang membuat Pengkang menjadi salah satu kudapan yang digemari.

7. Pisang Goreng Pontianak

Pisang Goreng Pontianak terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pisang yang digunakan biasanya adalah pisang kepok yang matang. Pisang tersebut kemudian dibalut dengan adonan tepung yang telah diberi bumbu, lalu digoreng hingga kecokelatan. Pisang goreng ini sangat cocok dinikmati bersama kopi atau teh hangat.

8. Es Krim Angi

Untuk pencuci mulut, Anda harus mencoba Es Krim Angi. Es krim ini disajikan dalam batok kelapa muda, dengan berbagai pilihan rasa seperti durian, cokelat, dan vanilla. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis menyegarkan cocok untuk dinikmati di tengah cuaca Pontianak yang panas.

9. Mi Tiaw Apollo

Mi Tiaw Apollo adalah pilihan lain untuk para pencinta mie. Hidangan ini menggunakan mie tiaw yang lebar dan tipis, disajikan dengan topping udang, bakso ikan, dan daging sapi. Rasanya yang gurih dan porsi yang cukup besar membuat Mi Tiaw Apollo menjadi favorit banyak orang.

10. Kopi Asiang

Tak lengkap rasanya berkunjung ke Pontianak tanpa menikmati secangkir kopi di Kopi Asiang. Warung kopi legendaris ini terkenal dengan kopi hitamnya yang kuat dan aromanya yang khas. Tempat ini juga sering menjadi tempat berkumpulnya masyarakat setempat untuk bersosialisasi.

11. Ikan Bakar

Pontianak juga terkenal dengan berbagai olahan ikan bakar yang lezat. Ikan segar seperti kakap, baronang, atau bawal dibakar dengan bumbu khas, disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Rasa gurih dan aroma khas dari ikan bakar ini selalu menggugah selera.

12. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan adalah makanan khas Banjar yang juga populer di Pontianak. Ketupat yang disajikan dengan kuah santan gurih, ditambahkan dengan potongan daging sapi atau ayam, serta telur rebus. Hidangan ini biasanya dinikmati saat perayaan atau acara khusus.

13. Sate Pontianak

Sate Pontianak memiliki keunikan tersendiri dengan bumbu kacangnya yang kental dan manis. Daging yang digunakan biasanya adalah daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu, kemudian dibakar hingga matang. Disajikan dengan lontong atau nasi, sate ini menjadi salah satu hidangan favorit.

14. Lemang

Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan. Proses memasaknya yang menggunakan api kecil membuat lemang memiliki aroma yang khas dan rasa yang lezat. Lemang biasanya disajikan dengan serundeng atau rendang.

15. Pangsit Kuah

Pangsit Kuah di Pontianak memiliki rasa yang berbeda dari pangsit di tempat lain. Pangsit yang berisi daging cincang ini disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Biasanya ditambahkan dengan mie atau bihun untuk menambah kelezatan. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

16. Kue Bingke

Kue Bingke adalah kue khas Pontianak yang terbuat dari bahan dasar santan, tepung beras, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Ada berbagai macam varian rasa seperti pandan, cokelat, dan keju. Kue Bingke sering dijadikan oleh-oleh khas Pontianak.

17. Tempoyak

Tempoyak adalah makanan fermentasi dari durian yang memiliki rasa asam dan aroma yang khas. Tempoyak biasanya digunakan sebagai bumbu masakan, seperti dalam gulai atau sambal. Rasa yang unik ini membuat tempoyak menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba bagi pecinta durian.

18. Kwetiau Siram

Kwetiau Siram adalah hidangan mie kwetiau yang disiram dengan kuah kental yang gurih. Biasanya ditambahkan dengan berbagai macam sayuran, daging, dan seafood. Rasanya yang lezat dan porsinya yang besar membuat kwetiau siram menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau malam.

19. Bubur Pedas Sambas

Bubur Pedas Sambas adalah varian dari bubur pedas yang berasal dari Sambas, sebuah kota di Kalimantan Barat. Bubur ini memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan bubur pedas Pontianak, tetapi tetap menggunakan rempah-rempah dan sayuran sebagai bahan utamanya. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi bubur pedas.

20. Laksa Pontianak

Laksa Pontianak adalah hidangan berkuah santan yang kaya akan rempah. Biasanya disajikan dengan mie atau bihun, ditambahkan dengan udang, telur, dan tauge. Kuahnya yang kental dan bumbu yang meresap membuat laksa Pontianak menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba.

Kesimpulan

Pontianak menawarkan berbagai macam kuliner yang menggugah selera dan patut untuk dicoba. Dari hidangan tradisional hingga makanan ringan, setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri. Jadi, jika Anda berkunjung ke Pontianak, pastikan untuk mencoba beberapa rekomendasi kuliner di atas agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap dan berkesan. Selamat menikmati!

Selamat berlibur! dan jangan lupa share artikel ini jika bermanfaat , agar teman dan rekan anda bisa membaca tips liburan terbaru dari tips8878 .